Rikalan Krouvin

Joulupöytä

7.12. alkaen

Rikalan Krouvin joulupöytä 7.12. alkaen 19.12. asti.  Kattaukset ma-la klo 12 ja 17 & su klo 14. 

21.12. ja 22.12 tarjoillaan joulupöytää ennakkovarauksesta.

Joulupöytä on myös varattavissa muina aikoina minimissään 20 hengen ryhmille. Ryhmille tarjoamme ryhmäalennuksen.

Joulupöydän antimet tehdään alusta asti itse meidän keittiössä laadukkaista, kotimaisista raaka-aineista.

Kokit annostelevat ruuan lautaselle toiveittesi mukaisesti ja santsata saa!

Perinteinen joulumenu

49€/hlö

Alkuruokapöytä

Vihersalaattia ja puolukkavinaigretteä (Vaanelan puutarha, Perniö) (v,g)

Metsäsienisalaattia (Sauvo, Pertteli) (l,g)

Waldorfinsalaattia (l,g)

Rosollia ja punajuurikermaa (l,g)

Maalaisjuustoa ja talon hilloketta (Saloniemen Juustola, Laitila) (l,g)

Riistan/naudan paahtopaistia ja karpalo-sipulihilloketta (m,g)

Kalapöytä

Krouvin itsetehdyt silakat (mm. tervamestarin, lime, tyrni) (l,g)

Silliä à la Russe (m,g)

Itsesavustettuja muikkuja ja marinoitua punasipulia (m,g)

Katkarapuskagen maljassa (l)

Gullkronan lohta (l,g)

Gin-graavattua kalaa (l,g)

Miedosti itsesavustettua kalaa (lohta, siikaa) ja hunaja-sinappikastike (l,g)

Tilliperunoita (l,g)

Jouluinen leipävalikoima (Jauhot: Paijan tila, Somero), voita

Pääruokaa

Krouvin mangalitza-joulukinkkua (Vallan Maukas, Vehmaa) (l,g)

Omenalla ja hunajalla glaseerattua kalkkunaa, omenasiiderikastiketta (Paulan Puutarha, Angelniemi) (m,g)

Juurespihvejä (Karviaisten tila, Angelniemi) (v,g)

Makkaravalikoima (Feri ́s sausage, Helsinki) ja hapankaalihöystöä (l,g)

Peruna-, Lanttu-, Porkkanalaatikko (l,g)

Krouvin konjakkisinappia (l,g)

Jälkiruokapöytä

Suomalaisia juustoja (,Saloniemen Juustola, Laitila; Kolatun juustola, Somero)

Tyrni-omenahilloketta (l,g)

Karpalo/puolukka-kinuskibritakakkua (l,g)

Kanelipannacotta ja rommirusinat (l,g)

Piparit (l)

Kahvia / haudutettua teetä

Tee pöytävaraus joko alla olevalla lomakkeella tai soittamalla +358 40 8328275.

Vastaamme jokaiseen varaukseen henkilökohtaisesti vuorokauden sisällä.