À la Carte
Lähituottajat ovat lähellä sydäntämme. À la Carte -menu suunnitellaan käyttäen lähituottajien raaka-aineita.
Jokainen annos on alusta saakka käsityönä tehty taidonnäyte.
Suosittelemme ryhmämenuita yli 10-hengen seurueille. Olethan yhteydessä niin teemme tarjouksen.
SALAATIT / ALKURUOAT
Lohta, kurkkua ja kvinoaa (L,G) – 15
Konfattua lohta, kurkkua eri tavalla, friteerattua kvinoaa
Juusto-tomaattisalaatti (L,G, saa vegaanina) – 10/15
Erilaisia luomujuustoja Saloniemen tilalta, marinoituja, värikkäitä tomaatteja ja yrttejä capresen tapaan
Korvasientä ja nokkosta (L,G) – 10/15
samettinen, kermainen korvasienikeitto nokkosvaahdollaa
PÄÄRUOAT
Viikinkien naudanpihvi (L, G) – 43
Takuumurea naudan sisäfileepihvi 180gr., talon pehmeää bearnaisekastiketta, kevään vihanneksia, friteeratut maalaislohkoperunat
Päivän kala (L,G) – hinta vaihtelee, lisätietoja tarjoilijalta
Paistettua kotivesien kalaa, korvasienimuhennosta, perunoita
Kanaa ja parsaa (L,G) – 25
Parsalla täytettyä, rapeaksi paistettua kananrintaa pinaatti-perunapyreellä
Pasta (L) – 20
pappardellepastaa, vuohenjuustoa, karhunlaukkaa
Karitsaa ja vuohta (L,G) – 39
Mikkolan tilan karitsan maksaa (Mikkolan tila, Halikko), Saloniemen tilan vuohen ulkofileetä, lampaanjuusto-polenta, rosmariini-punaviinikastiketta, kasviksia
Gicelin burger (L) – 20
Briossisämpylän välissä Hereford karjan luomujauhelihapihvi (Ylivesän luomutila, Kruusila), cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia, suolakurkkua, tomaattia, majoneesia, Coleslow, maalaisranskalaisia ja valkosipulimajoneesidippiä
Seitan-kasvisvarras (V) – 22
Talon seitania, kesän vihanneksia grillattuna, lisukkeena minttu”jogurttia”, lämmin linssi-kvinoatabboulehia
LASTEN ANNOKSET
Gicelin burger (L) – 13
Briossisämpylän välissä Hereford karjan luomujauhelihapihvi (Ylivesän luomutila, Kruusila), cheddarjuustoa, tomaattia, majoneesia, Coleslow, maalaisranskalaisia ja majoneesi/ketsuppidippiä
Lohiperhoset (L,G) – 13
Paahdettua lohta, perunamuusia, kermaviilikastiketta
NAPOSTELTAVA
Maalaisjuustolautanen (L) – 15
Kolme palaa suomalaista juustoa läheltä (Saloniemen juustola, Laitila; Kolatun juustola, Somero), talon itsetehtyä hilloketta, marjoja.
JÄLKIRUOAT
Raparperia ja vaniljaa (L) – 10
Raparperivispipuuroa, vaniljakastiketta, vaniljajäätelöä, raperperia monella tavalla
L=LAKTOOSITON V=VEGAANINEN G=GLUTEENITON M=MAIDOTON
Kerrothan henkilökunnallemme mahdollisista erityisruokavalioistasi, valmistamme tuotteet juuri sinulle sopiviksi.
Käytämme vain kotimaista lihaa.
Pidämme oikeudet muutoksiin.
