Hauki (L) – 16
Kylmäsavustettua haukea (Toivosen Lähikala, Mynämäki), perunalettuja, pikkelöityä sipulia ja tillimurua
Tartar (M, G) – 16
Luomuhärästä tehtyä tartaria (Heli´s Highland, Paimio), sinapinsiemeniä, suolakurkkua (Veljesten kurkut, Perniö), yrttistä majoneesikastiketta ja friteerattua sipulia
Parsa (L, G) – 12
Pehmeää parsakeittoa, marinoitua parsaa ja uppomuna (Ellun kanat ja munat, Raatala)
Maksa (L, G) – 26
Paistettua ylämaankarjan maksaa (Heli´s Highland, Paimio), pekonia, hillottua sipulia, sitruunaperunamuhennosta ja tummaa puolukkakastiketta
Pippuripihvi (L, G) – 40
Paistettua sisäfileepihviä 160 g., palsternakkapyrettä, varhaiskaalia, friteerattua perunaa ja Krouvin pippurikastiketta
Kuha (L, saatavana G) – 32
Paistettua kotivesien kuhaa (Toivosen lähikala, Mynämäki), sitruunaperunamuhennosta, kevätsipulia ja hollandaisekastiketta
Pasta (L, saatavana G ja V) – 23
Tuoretomaattikastiketta (Kulmalan Puutarha, Perniö), paistettua Halla-juustoa (Juustoportti, Jalasjärvi) ja marinoitua päärynää
Gicelin burger (L, saatavana G ja V) – 26
Briossisämpylän (Heikkilän tila, Paimio) välissä luomujauhelihapihvi (Heli´s Highland, Paimio), pekonia, cheddarjuustoa, Krouvin BBQ-kastiketta, marinoitua punasipulia ja hapankurkkua (Veljesten kurkut, Perniö). Lisänä varhaiskaalisalaattia, aiolia ja maalaisranskalaisia
Gicelin burger (L, saatavana G ja V) – 13
Briossisämpylän (Heikkilän tila, Paimio) välissä luomujauhelihapihvi (Heli´s Highland, Paimio), cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia ja ketsuppia. Lisänä maalaisranskalaisia ja ketsuppia
Lasten kala (L) – 13
Paistettua päivän kalaa, kermakastiketta, keitettyä perunaa sekä tomaattia ja kurkkua
Madeleine (L) – 10
Appelsiininen madeleineleivos, passionkaramellia ja suklaajäätelöä
Juusto (L, G) – 7
Pala Peltolan Blue juustoa (Peltolan Juustola, Suonenjoki), pähkinää ja tyrni-porkkanahilloketta
Jäätelöannos (VL, G) – 8
Vaniljajäätelöä, mansikkakastiketta (Rannikon Puutarha, Halikko) ja marenkia
Affogato (VL, G) – 8
Vaniljajäätelöä ja espressoa
Keittiössämme herkut valmistetaan alusta alkaen huolella kotimaisista ja lähituottajien raaka-aineista aina kun se on mahdollista. Seuraamme luonnollista vuoden kiertoa: sesongin parhaat raaka-aineet päätyvät lautaselle tuoreina, maukkaina ja vastuullisesti, mikä tuo luonnollisen vuoden kierron myös À la Carte -listalle. Lähituottajien tukeminen on meille ensiarvoisen tärkeää: rahavirrat kulkevat suomalaisille tuottajille, eläimet voivat hyvin ja tuotteet päätyvät keittiöömme suoraan pellolta.
Ravintola Rikalan Krouvi Salo, Salo ravintola, Ravintola Salo, Lounas salo, a la carte ravintola Salo, ravintola Turku, Paimio ravintola, Ravintola Lohja, Lohja Ravintola, Turku Ravintola, A la Carte Turku, Salo, Ravintola Paimio, Kaarina, Raisio, Naantali. Tunnelmallinen ravintola Salo, Baari Salo, Rikalanmäki, Juhlatila Salo, Kokouspaikka ja kokoustila Salo.
Parsa (L, G) – 12
Pehmeää parsakeittoa, marinoitua parsaa ja uppomuna (Ellun kanat ja munat, Raatala)
Gicelin burger (L, saatavana G ja V) – 26
Briossisämpylän (Heikkilän tila, Paimio) välissä luomujauhelihapihvi (Heli´s Highland, Paimio), pekonia, cheddarjuustoa, Krouvin BBQ-kastiketta, marinoitua punasipulia ja hapankurkkua (Veljesten kurkut, Perniö). Lisänä varhaiskaalisalaattia, aiolia ja maalaisranskalaisia
Jäätelöannos (VL, G) – 8
Vaniljajäätelöä, mansikkakastiketta (Rannikon Puutarha, Halikko) ja marenkia
Tartar (M, G) – 16
Luomuhärästä tehtyä tartaria (Heli´s Highland, Paimio), sinapinsiemeniä, suolakurkkua (Veljesten kurkut, Perniö), yrttistä majoneesikastiketta ja friteerattua sipulia
Kuha (L, saatavana G) – 32
Paistettua kotivesien kuhaa (Toivosen lähikala, Mynämäki), sitruunaperunamuhennosta, kevätsipulia ja hollandaisekastiketta
Madeleine (L) – 10
Appelsiininen madeleineleivos, passionkaramellia ja suklaajäätelöä
Hauki (L) – 16
Kylmäsavustettua haukea (Toivosen Lähikala, Mynämäki), perunalettuja, pikkelöityä sipulia ja tillimurua.
Pippuripihvi (L, G) – 40
Paistettua sisäfileepihviä 160gr., palsternakkapyrettä, varhaiskaalia, friteerattua perunaa ja Krouvin pippurikastiketta
Affogato (VL, G) – 8
Vaniljajäätelöä ja espressoa
Käytämme vain kotimaista lihaa.
Kerrothan henkilökunnallemme mahdollisista erityisruokavalioistasi, valmistamme tuotteet juuri sinulle sopiviksi.Pidämme oikeudet muutoksiin.
Huomioithan, että gluteenittomat tuotteemme valmistetaan samassa tilassa, jossa käsitellään myös gluteenia.
VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, V = vegaaninen, M = maidoton
Lisätietoja annoksista saat henkilökunnalta.
Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään aina täysin kypsennettyinä. Laadukkaassakin medium-kypsennetyssä jauhelihassa voi olla EHEC-bakteereita, jotka voivat aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen etenkin lapsille ja iäkkäille henkilöille.
