Krouvin saaristolaisleipää (Heikkilän tila, Paimio), katkaraputäytettä ja keitettyä kananmunaa (Ellun kanat ja munat, Raatala)
Samettista palsternakkakeittoa (Viljelijä Antti Nikkanen, Salo), sokerisuolattua siikaa (Kalaliike Asp, Salo), siianmätiä ja mallasta
Luomuhärästä tehtyä tartaria (Kosken kartano, Koski as), pikkelöityjä sinapinsiemeniä, shalottisipulia, worcesterkastiketta sekä pinjansiemeniä
Salaatteja ja yrttejä (Vaanelan puutarha, Perniö; Lindrothin puutarha, Turku), marinoitua kurkkua, pikkelöityä fenkolia ja kermaviilikastiketta (Lindrothin puutarha, Turku)
Paprikamajoneesia (Hallonmäki, Perniö) ja ketsuppia
Kanavarras (Naapurin maalaiskana, Lieto), Krouvin BBQ-kastiketta, friteerattua perunaa ja juureksia sekä paprikamajoneesia (Hallonmäki, Perniö)
Paistettua sisäfileepihviä 100 g ja ylikypsää härkää, sipulipyrettä, oluessa haudutettua sipulia, friteerattua perunaa ja Krouvin pippurikastiketta
Härän ulkofileestä lehtipihvi, sinappiperunamuhennosta, kauden juureksia ja Krouvin BBQ-kastiketta
Paistettua kotivesien kalaa (Kalaliike Asp, Salo), anjovisperunaa, varsiparsakaalia ja kanttarellikastiketta (Salon metsistä)
Krouvin härkäpapupyöryköitä (Karviaisten tila, Angelniemi), sinappiperunamuhennosta, kauden juureksia ja sitruunakastiketta
Briossisämpylän välissä luomujauhelihapihvi 160 g (Kosken kartano, Koski as), cheddarjuustoa, paprikamajoneesia (Hallonmäki, Perniö), Krouvin kurkkusalaattia (Rannikon puutarha, Halikko) ja marinoitua punasipulia. Lisänä paprikamajoneesilla ja parmesanilla kuorrutettuja maalaisranskalaisia
Briossisämpylän välissä luomujauhelihapihvi (Kosken kartano, Koski as), cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia ja ketsuppia. Lisänä maalaisranskalaisia ja ketsuppia
Lihapullia kermakastikkeessa, keitettyä perunaa sekä tomaattia ja kurkkua
Valkosuklaamutakakkua, rapeaa valkosuklaata, tyrnikastiketta ja tyrnijäätelöä (tyrnit Halikkolaiselta puutarhalta)
Valikoima kotimaisia pientilajuustoja (Saloniemen juustola, Laitila; Peltolan juustola, Suonenjoki; Jukolan juustola, Leivonmäki) ja unikonsiemenpralinea
Vaniljajäätelöä, viherpippurimansikoita (Rannikon Puutarha, Halikko) sekä marenkia (Ellun kanat ja munat, Raatala)
Vaniljajäätelöä ja espressoa
VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, V = vegaaninen, M = maidoton
Keittiössämme herkut valmistetaan alusta alkaen huolella kotimaisista ja lähituottajien raaka-aineista aina kun se on mahdollista. Seuraamme luonnollista vuoden kiertoa: sesongin parhaat raaka-aineet päätyvät lautaselle tuoreina, maukkaina ja vastuullisesti, mikä tuo luonnollisen vuoden kierron myös À la Carte -listalle. Lähituottajien tukeminen on meille ensiarvoisen tärkeää: rahavirrat kulkevat suomalaisille tuottajille, eläimet voivat hyvin ja tuotteet päätyvät keittiöömme suoraan pellolta.
Ravintola Rikalan Krouvi Salo, Salo ravintola, Ravintola Salo, Lounas salo, a la carte ravintola Salo, ravintola Turku, Paimio ravintola, Ravintola Lohja, Lohja Ravintola, Turku Ravintola, A la Carte Turku, Salo, Ravintola Paimio, Kaarina, Raisio, Naantali. Tunnelmallinen ravintola Salo, Baari Salo, Rikalanmäki, Juhlatila Salo, Kokouspaikka ja kokoustila Salo.
Salaatteja ja yrttejä (Vaanelan puutarha, Perniö; Lindrothin puutarha, Turku), marinoitua kurkkua, kauden marjoja ja yrttikastiketta (Lindrothin puutarha, Turku)
Briossisämpylän välissä luomujauhelihapihvi 160 g (Kosken kartano, Koski as), cheddarjuustoa, paprikamajoneesia (Hallonmäki, Perniö), Krouvin kurkkusalaattia (Rannikon puutarha, Halikko) ja marinoitua punasipulia. Lisänä paprikalla ja parmesanilla kuorrutettuja maalaisranskalaisia
Vaniljajäätelöä, kinuskikastiketta, kauden marjoja (Hallonmäki, Perniö) sekä marenkia (Ellun kanat ja munat, Raatala)
Luomuhärästä tehtyä tartaria (Kosken kartano, Koski as), pikkelöityjä sinapinsiemeniä, shalottisipulia, worcesterkastiketta sekä pinjansiemeniä
Paistettua kotivesien kalaa (Kalaliike Asp, Salo), anjovisperunaa, varsiparsakaalia ja kanttarellikastiketta
Mustikka crème brûlée (Perttelin metsistä), kardemummakakkua (Heikkilän tila, Paimio) ja vadelmasorbettia
Kylmäsavustettua lohta (Kalaliike Asp, Salo), pinaattipyrettä, retikkasalaattia ja pikkelöityjä kanttarelleja (Perttelin metsistä)
Paistettua sisäfileepihviä 100 g ja ylikypsää härkää, sipulipyrettä, oluessa haudutettua sipulia, friteerattua perunaa ja Krouvin pippurikastiketta
Vaniljajäätelöä ja espressoa
Käytämme vain kotimaista lihaa.
Kerrothan henkilökunnallemme mahdollisista erityisruokavalioistasi, valmistamme tuotteet juuri sinulle sopiviksi.Pidämme oikeudet muutoksiin.
Huomioithan, että gluteenittomat tuotteemme valmistetaan samassa tilassa, jossa käsitellään myös gluteenia.
VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, V = vegaaninen, M = maidoton
Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään aina täysin kypsennettyinä. Laadukkaassakin medium-kypsennetyssä jauhelihassa voi olla EHEC-bakteereita, jotka voivat aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen etenkin lapsille ja iäkkäille henkilöille.
